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云南老滇山寨特色风情展示节在昆明热烈开幕

2019-01-30 15:42 华夏文化网 我有话说 字号:TT

  

 

  日前,云南老滇山寨特色风情展示节在昆明世纪城车立方热烈开幕,云南省餐协副会长关明、张大勇、杨光福,副秘书长丁建明,名厨分会秘书长刘忠明等美食界人士出席开幕式。

  在开幕式现场,老滇山寨品牌创始人暨总经理方勇致开幕词,云南省餐饮行业协会秘书长刘欣、云南中青年中国烹饪大师董超宇等领导发表讲话。

  

 

  同时,云南省餐协常务副会长、中国烹饪大师王黔生向方勇董事长颁发了省餐协常务理事单位奖牌;省餐协副会长、元老级中国烹饪大师蒋彪,省餐协副秘书长、中国滇菜饮食文化名师李嘉林共同向老滇山寨行政总厨吕凤明颁发了云南野生菌美食节金牌菜金奖牌。

  方勇在致辞中介绍了老滇山寨民族民俗体验馆的发展历程。他表示,老滇山寨自面市以来,始终秉承弘扬民族菜品、推广民族文化为宗旨,坚持原汁原味、原材原料的品质与精神。

  

 

  老滇山寨为了还原云南特有的生态美食和民族文化资源,邀请了中国高级建筑室内设计师胡彦云设计了具有民族风情的车立方店,营造一个赏民族歌舞、品民族特色菜的用餐环境。

  期间,龙明才、余学慧、罗跃林等20多个民族歌舞演员,为车立方的来宾奉献了2个多小时的民族歌舞表演。其中温柔的傣族舞,把大家带进了美丽的西双版纳;起源于原始母系社会的南涧跳菜,把粗犷豪爽、古朴生动的民间艺术融汇其中,展现了南涧彝族特有的古香古色的饮食文化。

  来宾们尽情品尝美味的滇菜,听着热情嘹亮的祝酒歌,感受浓郁的民族风情。现场气氛热烈,热闹非凡。

 

责任编辑:华夏文化网

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